FAJAR.CO.ID, KENDARI – Gubernur Sulawesi Tenggara (Sultra) Ali Mazi, coba memberi solusi untuk mengatasi kelangkaan minyak goreng.
Ali Mazi mengajak masyarakat untuk membuat minyak goreng dari santan kelapa.
Kebutuhan dasar seperti minyak goreng ini bisa diperoleh mengolahnya secara tradisional, seperti dari santan kelapa.
“Sekarang lucu kalau minyak goreng susah, kan kita banyak kelapa. Dulukan kita nda pernah beli minyak, kita parut kelapa, peras atau bikin jadi minyak, lakukan itu saja,” ucap Ali Mazi kepada wartawan, Jumat (4/3/2022).
Menurutnya, minyak goreng yang dihasilkan dari rebusan santan kelapa lebih berkualitas dan blondonya juga bermanfaat.
“Dan itu lebih murah, higenis, dan tanpa kolestrol,” tambahnya.
Dirinya pun mengimbau kepada masyarakat untuk bersabar dalam menghadapi kelangkaan minyak goreng saat ini. Sebab, kelangkaan tidak terjadi di Sultra saja, tapi di banyak wilayah di Indonesia.
Namun, terkait kelangkaan ini, pihaknya mencari jalan keluar dari kelangkaan minyak goreng yang dikeluhkan masyarakat di berbagai daerah.
“Langkah pemerintah pasti yang namanya ada masalah pemerintah akan turun ke tengah-tengah masyarakat. Nanti kita undang Bulog apa segala macam, kita rapatkan. Tapi kalau bisa masyarakat bikin minyak sendiri pakai kelapa,” ucapnya.(EI/fajar)
